New Wave (l’émission) Petites chroniques nombrilistes d’albums

Simple Minds.
Pour cette émission, la maison remet le couvert avec des écossais et ce qui leur sert de cuisine (!), avec son fameux Haggis, Neeps & Tatties composé généralement d’abats de mouton, poumons, foie et cœur, d’oignons, (…)

Dead Can Dance
Pour cette émission, la maison vous régale d’un plat britannico-australien très frugal, donc propice à la méditation, à la spiritualité et à la communication avec les esprits dansants de l’au-delà car oui, les morts peuvent (…)

Nick Cave & the Bad Seeds.
Pour cette émission, la maison vous régale d’un menu composé de plats australiens typiques ( nous laisserons donc steaks de kangourou et autres ragoût de crocodile aux touristes).
En entrée, une Meat Pie (…)

The Young Marble Giants.
Pour cette émission, la maison vous régale d’une recette qui nous vient tout droit du Pays de Galles avec son Welsh Cawl Giant, ragoût traditionnel et copieux, composé de viande (généralement d’agneau), de poireaux (…)

Suicide.
Pour cette émission, la maison vous régale d’une recette radicale et sanglante. En effet, c’est vous qui, en cuisine, viendrez découper sur l’animal et sous l’œil amusé des chefs Alan Vega et Martin Rev, la pièce de bœuf crue que (…)

Joe Jackson.
Pour cette émission, la maison vous propose son "Jackson confit à le Beat Crazy", inspiré des cuisines du monde et aux multiples saveurs. Impossible de lister tous les ingrédients, vos papilles gustatives devront faire le boulot. (…)

The Stranglers.
Pour cette émission, la maison vous propose son pavé de boeuf cuit à l’étouffé ( certains grands chefs britanniques l’appellent aussi, "viande cuite à la Stranglers").
Il est servi avec ses petits légumes de saison cuits (…)

Alain Bashung.
Je dédie cette émission à mon ami Jean-Marie, compagnon de route de cette période, admirateur du travail d’Alain Bashung et comme lui, parti trop tôt...
Pour cette émission, la maison vous régale d’un mets aux origines (…)

Brian Eno & David Byrne "My Life in the Bush of Ghosts".
Pour cette émission, la maison vous propose son mezzé de recettes du monde, revisité à quatre mains par les chefs étoilés, Brian Eno et David Byrne.
Préparé sur une base de (…)